Los panqueques, también conocidos como panquecas o tortitas, son tortas de escaso grosor que se elaboran con una masa de harina, leche y huevos batidos. Esta deliciosa preparación culinaria es muy versátil, ya que puede ser tanto dulce como salada. Los panqueques se asemejan a los crepes y son populares en diversas cocinas, como la argentina, chilena, mexicana, peruana y venezolana. Tienen una forma plana y su textura suave los convierten en una opción popular para el desayuno o como postre.
Sus Ingredientes: Para un promedio de 15 panqueques pequeños.
- 03 huevos
- 1/4 kg. de harina sin preparar.
- 1/4 Lt. leche
- Sal al gusto
- 1/4 Kg. Mantequilla
- Miel de abeja, mermelada ( opcionales )
Preparación:
01° En una licuadora, mezclar la harina, los huevos y la leche; asegurar que estén completamente batidos, por un tiempo promedio de 1 minuto estaría perfecto.
02° Calentar un poquito de mantequilla sobre una sartén; luego empezar a echar el batido formando una especie de tortillas ( ojo a fuego lento ), y también ir echando una pisca de sal al gusto.
Luego de freír los panqueques, pueden consumirlos tal y como están también son muy deliciosos. O sino pueden añadir 2 ingredientes más sobre cada panqueque ya listos, mermelada ó miel de abeja, los enrollan suavemente y listo a comer muy rico.
Espero lo disfruten, déjenme sus comentarios si desean mas recetas.
Comentarios
Publicar un comentario